アンチエイジング〜自宅で簡単に

にんにくのパワーは古くから知られていますが、最近新たに注目を集めて いるのが、アホエンという成分です。
その驚くべき坑酸化作用が、アンチエイジングに最適だと言われています。


にんにくに含まれている脅威の坑酸化物質アホエン〜その効能
脳年齢の若返り（記憶力のアップ）
動脈硬化の予防（血液サラサラ）
活性酸素の抑制（ガンの予防）
美肌効果

アホエンの特徴
にんにくに含まれているのに、オイルでしか抽出できなくて、
１００℃以上の温度では壊れてしまう…という成分です。
１００℃以上で壊れてしまうということは、普通の調理では摂取できない…
ということなんですね。

アホエンオイルを作りましょう

アホエンオイルの材料
・オリーブオイル１００ｃｃ（他、良質な植物オイルでも）
・にんにく２片
・耐熱性のガラスコップ
・片手鍋
・オイルの保存容器

アホエンオイルの作り方
・にんにく２片をみじん切りにする。
（牛乳パックを切り開いたのをまな板代わりにすると便利です）
・耐熱ガラスのコップに約１００ｃｃのオリーブオイルを入れ、
・みじん切りにしたにんにくを入れる。
・鍋にお湯を沸かし、湯煎にかける。
・中のオリーブオイルが大体80℃くらいになったら火を止めて、 そのまま冷えるまで放置する。
・冷めたら、お好みの容器等に移す。

摂取は一日小さじ１杯程度
サラダのドレッシングとして、
またそのままトーストに塗っても美味しいです。
その他、それぞれお好みでどうぞ♪

保存は冷暗所で、約１ヶ月程度