にんにくでアンチエイジング

にんにくのパワーは古くから知られていますが、最近新たに注目を集めているのが、アホエンという成分です。
その驚くべき坑酸化作用が、アンチエイジングに最適だと言われています。

 

にんにくに含まれている脅威の坑酸化物質アホエン〜その効能

脳年齢の若返り(記憶力のアップ)
動脈硬化の予防(血液サラサラ)
活性酸素の抑制(ガンの予防)
美肌効果

 

アホエンの特徴

にんにくに含まれているのに、オイルでしか抽出できなくて、
100℃以上の温度では壊れてしまう…という成分です。
100℃以上で壊れてしまうということは、普通の調理では摂取できない…
ということなんですね。


アホエンオイルの抽出法

アホエンオイルの材料

・オリーブオイル100cc(他、良質な植物オイルでも)
・にんにく2片
・耐熱性のガラスコップ
・片手鍋
・オイルの保存容器

 

アホエンオイルの作り方

・にんにく2片をみじん切りにする。
(牛乳パックを切り開いたのをまな板代わりにすると便利です)
・耐熱ガラスのコップに約100ccのオリーブオイルを入れ、
・みじん切りにしたにんにくを入れる。
・鍋にお湯を沸かし、湯煎にかける。
・中のオリーブオイルが大体80℃くらいになったら火を止めて、そのまま冷えるまで放置する。
・冷めたら、お好みの容器等に移す。

 

摂取は一日小さじ1杯程度

サラダのドレッシングとして、
またそのままトーストに塗っても美味しいです。
その他、それぞれお好みでどうぞ♪

 

保存は冷暗所で、約1ヶ月程度